Porter à ébullition dans une casserole le lait, le riz, la cannelle, les zestes de citron et le sel à feu moyen.
Une fois à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 40 minutes en remuant régulièrement pour que ça n'accroche pas au fond.
Ajouter ensuite, le sucre et laisser mijoter encore 15 minutes.
Enlever du feu et ajouter, le beurre et l'essence de vanille.
Saupoudrer de cannelle en poudre e déguster chaud ou froid.
Riz au lait Haitien
Ingrédients
1 litre de Lait
4 verres de riz à grain court
3 bâtons de cannelle
zestes de citrons
2 pincées de sel
1/2 verre de sucre
30g de beurre
2 CS essence de vanille
4 verres de riz à grain court
3 bâtons de cannelle
zestes de citrons
2 pincées de sel
1/2 verre de sucre
30g de beurre
2 CS essence de vanille
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