Riz au lait Haitien

L
 
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Riz au lait Haitien
Type de plat
Particularités
Préparation
1h
Cuisson
50 min

Ingrédients

1 litre de Lait
4 verres de riz à grain court
3 bâtons de cannelle
zestes de citrons
2 pincées de sel
1/2 verre de sucre
30g de beurre
2 CS essence de vanille

Porter à ébullition dans une casserole le lait, le riz, la cannelle, les zestes de citron et le sel à feu moyen.

Une fois à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 40 minutes en remuant régulièrement pour que ça n'accroche pas au fond.

Ajouter ensuite, le sucre et laisser mijoter encore 15 minutes.

Enlever du feu et ajouter, le beurre et l'essence de vanille.

Saupoudrer de cannelle en poudre e déguster chaud ou froid.

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