Blé cuit à l'haitienne

S
Assiette blé haitien
Blé haïtien préparation
Blé ayisyen préparation
Blé haïtien assiette
Ble ayisyen cuisson
Blé haitien préparation
Blé ayisyen assiette
Particularités
Préparation
15 min
Cuisson
30 min

Ingrédients

1 tasse de blé
2 tasses d'eau
2 poireaux
2 gousses d'ail
Une poignée de persil
Viande de porc salé
Sel et poivre
Huile

Piler ou mixer ensemble les poireaux, ail, persil.
Mettre deux tasses d'eau à bouillir avec de l'huile, le sel, le poivre et la viande de porc salée.
Rajouter les épices écrasés après 5 à 10 min d'ébullition.
Laver le blé et ajouter le à l'eau bouillante. Remuer et vérifier le sel.
Laisser sécher, puis ajouter une cuillère d'huile.
Finir la cuisson à l'étuvé pendant environ 10 minutes.
Découvrir, vérifier la cuisson et servir avec une sauce de poisson ou de la viande.

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