Couper les piments, enlever les pépins puis écraser les avec un pilon ou un mixer.
Ajouter le jus du citron, le sel et le poivre.
- Base
- Herbes et épices
- Purée de piment
Purée de piment
Ingrédients
5 piments habanero (antillais)
1 citron
1 cs d'huile
sel
poivre
1 citron
1 cs d'huile
sel
poivre
Conseils
Vos conseils
Parfait en très petite touche sur les poissons grillés.
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