Mettre à bouillir l'eau, le stick de cacao, l'anis étoilé et la cannelle dans une casserole. Il faut que le cacao fonde totalement.
Puis, enlever du feu et passer le liquide avec une passoire pour enlever le marc de cacao.
Remettre le liquide obtenu sur le feu avec le reste des ingrédients, lait d'amande, crème de coco, épices et huile de coco.
Laisser cuire à feu doux tout en mélangeant pendant 2/3 minutes.
Idéal pour se réchauffer ou pour se rappeler les souvenirs d'enfance en Haïti avec une tartine de cassave et de mamba.
- Boissons
- Boissons chaudes
- Chocolat Haitien Vegan
Chocolat Haitien Vegan
Ingrédients
1 stick de cacao Haitien
1 verre de lait d'amande
1 brique de crème de coco
100g de sucre de canne
2 tasses d'eau
1 anis étoilé
1 gros bâton de cannelle
1 cuillère à soupe d'huile de coco
1/4 cuillère à café de noix de muscade
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille bio
1/2 cuillère à café d'extrait d'amande amer
1 verre de lait d'amande
1 brique de crème de coco
100g de sucre de canne
2 tasses d'eau
1 anis étoilé
1 gros bâton de cannelle
1 cuillère à soupe d'huile de coco
1/4 cuillère à café de noix de muscade
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille bio
1/2 cuillère à café d'extrait d'amande amer
Conseils
Vos conseils
Si comme moi, vous ne trouvez pas de cacao haitien, vous pouvez utiliser du chocolat cru en poudre ou du cacao 100%.
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