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Détails
assiette ze fri
Oeufs
JulasJulas  
Casser les œufs dans un bol, ajouter l'oignon découpé en petits morceaux, le bouillon de poule, le vinaigre, le sel et mélanger à la fourchette. Mettre l'huile à chauffer...
Bouyon bef ayisyen
Soupes
sarolfsarolf  
Particularités
Laver, éplucher et couper les légumes. Faire revenir la viande de bœuf dans de l'huile jusqu'à ce qu'elle commence à dorer. Ajouter les bananes, patates douces, igname et malangas...
Boy - Boules de farine
Autres plats
JulasJulas  
Mélanger le sel et le poivre à l'eau puis ajouter au fur et à mesure l'eau salée et poivrée à la farine. Il faut obtenir une pâte ferme qui...
Godrin Mabi Ji Po Anana haitien
Jus et shake
MonyeMonye  
Enlever la peau des ananas en laissant un bon centimètre de chair collé à la peau. Couper la peau en petits morceaux. Dans une casserole, mettre l'eau, les morceaux...
assiette akra malanga
Apéritifs
JulasJulas  
Commencer par laver et râper les malangas et émincer les oignons, persil et piment. Mélanger les malangas râpés avec les condiments, le sel, le poivre et l'oeuf battu. Laisser...
Assiette blé haitien
Riz et céréales
sarolfsarolf  
Particularités
Piler ou mixer ensemble les poireaux, ail, persil. Mettre deux tasses d'eau à bouillir avec de l'huile, le sel, le poivre et la viande de porc salée. Rajouter les...
Hareng saur en sauce
Poissons
sarolfsarolf  
Particularités
Nettoyer les harengs en retirant la peau, les os, la queue et la tête. Bien laver a deux reprises. Emincer les harengs en petits morceaux dans un bol et...
Soupe joumou végétarienne
Soupes
HaitianHealthyHaitianHealthy  
Mettre 1 litre d'eau à bouillir dans une marmite. Lorsque l'eau est bouillante, rajouter les 3 bouillons de légumes. Pendant ce temps, lavez, épluchez, puis coupez les pommes de...
Bougonnen
Sucreries
Bercuse Paulissaint  
Particularités
Bouyi siro met kanèl la graje jenjanm la aprè jete dlo Sal la epi videl Nn yon kivèt pu fè yon ti frèt epi mete ponyen pop corn...
Duri kole ak pwa tchous
Riz et céréales
sarolfsarolf  
Particularités
Commencer par faire bouillir les pois tchouss doucement, il faut qu'ils soient cuits mais pas trop, encore fermes. Égoutter et conserver l'eau de cuisson des pois pour plus tard....
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