- Plats
- Riz et céréales
- riz au pois et legumes
riz au pois et legumes
A
abrus_design
Ingrédients
1/2 tasse de riz (blanc, brun, ou autre)
Un mélange de légumes de saison (environ 1/2 tasse) : par exemple, carottes, petits pois, poivrons rouges, brocolis, courgettes, champignons
1/4 d'oignon, haché finement
1 à 2 gousses d'ail, émincées ou hachées
1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou d'huile végétalienne
1/2 tasse de bouillon de légumes
Épices et assaisonnements au goût (sel, poivre, curcuma, cumin, paprika, etc.)
Un mélange de légumes de saison (environ 1/2 tasse) : par exemple, carottes, petits pois, poivrons rouges, brocolis, courgettes, champignons
1/4 d'oignon, haché finement
1 à 2 gousses d'ail, émincées ou hachées
1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou d'huile végétalienne
1/2 tasse de bouillon de légumes
Épices et assaisonnements au goût (sel, poivre, curcuma, cumin, paprika, etc.)
Conseils
Vos conseils
Instructions :
Rincez le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égouttez-le.
Dans une petite casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ajoutez le riz dans la casserole et mélangez-le avec l'oignon et l'ail pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne légèrement translucide.
Ajoutez les légumes coupés en petits morceaux dans la casserole et faites-les sauter avec le riz pendant environ 2 à 3 minutes.
Versez le bouillon de légumes dans la casserole. Assaisonnez avec vos épices préférées. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et les légumes soient tendres. Assurez-vous de suivre les instructions spécifiques de cuisson de votre type de riz.
Une fois le riz cuit, retirez la casserole du feu et laissez reposer pendant quelques minutes, à couvert.
Servez chaud, garni d'herbes fraîches si vous le souhaitez. Vous pouvez également ajouter des protéines, des noix ou des graines pour une version plus complète.
Rincez le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égouttez-le.
Dans une petite casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ajoutez le riz dans la casserole et mélangez-le avec l'oignon et l'ail pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne légèrement translucide.
Ajoutez les légumes coupés en petits morceaux dans la casserole et faites-les sauter avec le riz pendant environ 2 à 3 minutes.
Versez le bouillon de légumes dans la casserole. Assaisonnez avec vos épices préférées. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et les légumes soient tendres. Assurez-vous de suivre les instructions spécifiques de cuisson de votre type de riz.
Une fois le riz cuit, retirez la casserole du feu et laissez reposer pendant quelques minutes, à couvert.
Servez chaud, garni d'herbes fraîches si vous le souhaitez. Vous pouvez également ajouter des protéines, des noix ou des graines pour une version plus complète.
AVIS DES UTILISATEURS
Avis d'utilisateurs non trouvés
