Bananes pesées à l'haïtienne

Bananes pesées à l'haïtienne

 
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Bananes pesées à l'haïtienne
Type de plat
Préparation
30 min
Cuisson
10 min

Ingrédients

- Bananes plantains vertes
- 2 citrons
- 1 cuillère à café de sel
- piment
- Huile végétale pour la friture

Conseils

Vos conseils
Accompagnez-les de pikliz, griyos, salade et sauce ti malice.

Preparation

Commencez par éplucher les bananes plantains, coupez les en rondelles plus ou moins épaisses et faites les mariner pendant environ 2 heures dans le jus des citrons, le sel et le piment.

Essuyez les bananes avec du papier absorbant et faites les dorer rapidement dans un peu d'huile ou une friteuse.

Aplatissez les morceaux de bananes avec un pèse banane spécial ou entre deux assiettes ou encore un rouleau à pâtisserie.

Enfin, faites frires les bananes pesées.

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