Bougonnen

BP
 
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Bougonnen
Type de plat
Préparation
20mn
Cuisson
5mn

Ingrédients

- Mayi (maïs)
- Siwo kann (Sirop de canne)
- Jenjanm (gingembre)
- Kanèl (canelle)
- Sitwon (citron)
- Bikabonat (bicarbonate)

Conseils

Vos conseils
c'est une recette de popcorn à l'haïtienne que j'aime faire.
Lave mayi a
Mete yon chodyè byen cho epi kouvril poul ka pete an pop corn
Apre sa bouyi siwo a ak sitwon bikabonat la ak jenjanm nan epi kanèl la epi kitel pul vin bel
epi mete frèt men pa kitel frèt nèt epi fè lo pop corn
Vide siwo sou yo epi kite yo frèt pou yo di apre
Sèvil apre dine.

Laver le maïs, le mettre dans une marmitte, couvrir et laisser éclater en popcorn.
Faire bouillir le sirop de canne avec le jus de citron, le gingembre, la canelle et le bicarbonate.
Laisser cuire pour caraméliser puis laisser refroidir un peu mais pas trop.
Mélanger le sirop avec le popcorn et laisser refroidir.
Servir après le diner.

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Commentaires
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Bonjour,
Merci pour la recette. Je voulais montrer a mon garcon ce que c'etait le Bougonnen, qu'il va apporter demain a l'ecole comme met haitien dans le cadre de la fete du Drapeau.
Je posterai une photo par la suite si Je trouve le temps .
Petite remarque, il faut faire des boules avec le pop corn enrobé de sirop, puis laisser refroidir.
Ciao
M
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