Peler la banane puis la couper en fine tranches dans le sens de la longueur.
Mettre les tranches dans un bol d'eau additionné du jus du citron vert.
Chauffer un peu d'huile dans une casserole puis faire frire les fines tranches de bananes plantain jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes et dorées.
Éponger avec du papier absorbant puis saler.
Papita haitien
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Ingrédients
1 banane plantain verte
1 citron vert
Eau
Huile
Sel
1 citron vert
Eau
Huile
Sel
Preparation
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