Chauffez l'huile avec les épices haïtiennes dans une casserole puis ajoutez les haricots pinto cuits avec le sel.
Laissez cuire 3 minutes.
Ajoutez le lait de coco puis l'eau de cuisson des haricots. Portez à ébullition.
Ajoutez le riz et laisser bouillir.
Une fois l'eau évaporée, ajoutez des branches de thym et couvrez.
Laissez cuire à feu très doux pendant 15 minutes.
- Plats
- Riz et céréales
- Riz collé haricots pinto
Riz collé haricots pinto
Ingrédients
- 1 verre de riz
- 1 verre d'eau de cuisson des haricots (ou de l'eau normale)
- 1/2 verre de lait de coco
- 1/2 verre d'haricots pinto cuits
- 1 CS d'épices haïtiennes (zepis)
- 1 CC sel
- thym
- 2/3 CS d'huile
- 1 verre d'eau de cuisson des haricots (ou de l'eau normale)
- 1/2 verre de lait de coco
- 1/2 verre d'haricots pinto cuits
- 1 CS d'épices haïtiennes (zepis)
- 1 CC sel
- thym
- 2/3 CS d'huile
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