Spaghetti haitien végétarien

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Spaghetti haitien végétarien
Spaghetti haitien végétarien
Spaghetti haitien végétarien
Type de plat
Préparation
5 min
Cuisson
15 min

Ingrédients

- 1 paquet de spaghetti
- 2 CS de pâte de tomate concentré
- 1 poivron vert
- 3 ou 4 tomates séchées
- 1 oignon
- 1 bouillon de légumes
- 2 CS d'huile d'olive

Conseils

Vos conseils
Note :
Les tomates séchées apportent un petit gout de salé type hareng saur.
On peut utiliser des spaghettis avec ou sans gluten selon ses préférences.

Dans une casserole mettre de l'eau et porter à ébullition.

Ajouter les spaghettis et les faire cuire Al dente.

Une fois les pâtes cuites, égoutter et laisser de côté.

Garder un peu d'eau de cuisson des pâtes pour diluer le cube de bouillon dans environ 1/4 de tasse d'eau.

Dans une poêle, mettre l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et le poivron en lamelles puis ajouter la pâte de tomate ainsi que le bouillon dilué et les tomates séchées coupées en petits morceaux.

Ajouter le mélange de la poêle aux spaghetti, mélanger doucement et laisser sur feu très doux à couvert quelques minutes avant de servir.

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