Chocolat chaud haïtien

 
4.0 (1)
Chocolat chaud haïtien
Type de plat
Préparation
2 min
Cuisson
10 min

Ingrédients

1 boule de cacao Haïtien
1 boîte de lait concentré
1/2 tasse de sucre blanc
2 anis étoilé
2 bâtons de cannelle
4 tasses d'eau
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 cuillère à café d'extrait d'amande amer
1 pincée de sel
1/4 cuillère à café de noix de muscade
1 cuillère à soupe de beurre

Dans une casserole, ajouter l'eau, l'anis, la cannelle, le cacao et porter à ébullition sur feu moyen jusqu'à ce que le cacao fonde entièrement.

Filtrer ensuite à l'aide d'une passoire pour enlever les déchets de cacao.

Puis, remettre la casserole toujours sur feu moyen et ajouter, le lait, le sucre, la muscade, l'extrait d'amande, de vanille et le beurre.

Bien mélanger et laisser mijoter pendant 3 minutes.

Servir avec du pain et du beurre ou du mamba.

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1 avis

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4.0
Merci encore pour cette recette très rapide à faire... Rien à voir avec la recette que ma mère m'a apprise... J'avais jusqu'à maintenant toujours râpé ma boule de chocolat... temps fou et très peu de rendement... Cette recette va me changer le petit déjeuner!

Je n'avais pas d'extrait de vanille et je l'ai remplacé par du sucre vanillé...

J'ai mis du lait concentré non sucré, et j'ai trouvé cela suffisant. Mon mari a quand à lui rajouté un petit peu de sucre.

DV
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je voulais vous dire merci parce que c'est sur cette site que j'apprends a preparer de la nourriture maintenant je vis a New York , et merci beaucoup
MA
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