Mettre les cacahuètes dans un robot et faire tourner jusqu'à ce que les cacahuètes se transforment en poudre, mélanger puis remettre à tourner avec une cuillère d'huile si besoin jusqu'à ce que la poudre devienne une pâte lisse.
Mélanger de temps à autre et ajouter de l'huile si nécessaire pour aider le mixeur à tourner.
Enfin, pendant que le robot tourne, ajouter le sel et le piment par petites doses jusqu'au goût désiré.
Ce mamba se conserve très bien au réfrigérateur environ 10 jours.
- Base
- Condiments
- Beurre de cacahuète épicé
Beurre de cacahuète épicé
Ingrédients
2 tasses de cacahuètes grillées non salées
2 CS d'huile
1/2 piment antillais / habanero / scotch bonnet
1 pincée de sel
2 CS d'huile
1/2 piment antillais / habanero / scotch bonnet
1 pincée de sel
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