Sos Ti Malice

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Sos Ti Malice
Type de plat
Préparation
2 min
Cuisson
12 min

Ingrédients

3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 oignons
4 gousses d'ail
1 piment habanero (plus ou moins selon votre goût)
1 petit verre de vinaigre
1 jus de citron
1 demi verre d'eau
Sel
Poivre

Preparation

Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.

Ajouter l'oignon, l'ail et faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit bien cuit et translucide, mais pas doré, environ 4 à 5 minutes.

Ajouter le piment coupé en morceau.

Incorporer le jus de citron, le vinaigre, l'eau et assaisonner avec le sel et le poivre.

Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 à 8 minutes.

Retirer du feu et servir chaud ou à la température ambiante sur les poissons ou viandes grillées.

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