Poissons
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Hareng saur en sauce
sarolfsarolf  
Particularités
Nettoyer les harengs en retirant la peau, les os, la queue et la tête. Bien laver a deux reprises. Emincer les harengs en petits morceaux dans un bol et...
Harengs sel à l'huile
sarolfsarolf  
Laisser tremper 5 minutes les harengs salés dans de l'eau, le nettoyer ensuite en retirant la tête et les écailles. Arroser avec le jus de 2 citrons et laisser...
Poisson Frit à l'haitienne
Particularités
Commencer par bien nettoyer les poissons, couper les citrons en deux et frotter les sur les poissons, à l'intérieur et à l'extérieur. Puis faire tremper le poisson pendant 1...
Poisson gros sel
JackyJacky  
Nettoyer le poisson puis déposer les dans un plat. Ajouter dessus une marinade pour poisson, le jus de citron mélangé à un mélange d'oignon, ail, thym, girofle, persil mixés....
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