Recettes Viandes Haïtiennes - Resèt vyann ayisyen

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Boulettes de boeuf haitiennes

LoveHaiti

Mettre à tremper les tranches de pains dans du lait chaud 5 minutes. Pendant ce temps, mélanger le boeuf haché, le bacon émincé, l'ail écrasé, le concentré de...

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Griot de porc Haitien

LoveHaiti

Particularités

Couper la rouelle de porc en conservant la couenne en gros cubes. Présser les citrons et conserver le jus pour la marinade. Utiliser les citrons déjà préssés pour nettoyer...

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Griyo haïtien

haiticherie

Particularités

Préparer une marinade avec tous les ingrédients sauf l'huile et laisser tremper la viande en morceau une nuit ou 24h au réfrigérateur. Essuyer les morceaux de...

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Sauce poule haitien

haiticherie

Particularités

Coupez les agrumes (citrons et orange) en deux, pressez-les, garder le jus de côté ainsi que les agrumes vidés. Prenez votre poulet, faites des incisions minuscules puis frottez le...

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Viv ak sòs kabrit

Monye

Particularités

"Préparation de la sauce de kabrit" Faire mariner la viande pendant 30 minutes. Puis, ajouter de l'huile d'olive dans une chaudière. Une fois l'huile chaude, ajouter la viande, laisser...

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