Viandes
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Boulettes de boeuf haitiennes
LoveHaitiLoveHaiti  
Mettre à tremper les tranches de pains dans du lait chaud 5 minutes. Pendant ce temps, mélanger le boeuf haché, le bacon émincé, l'ail écrasé, le concentré de...
Griot de porc Haitien
LoveHaitiLoveHaiti  
Couper la rouelle de porc en conservant la couenne en gros cubes. Présser les citrons et conserver le jus pour la marinade. Utiliser les citrons déjà préssés pour nettoyer...
Griyo haïtien
Préparer une marinade avec tous les ingrédients sauf l'huile et laisser tremper la viande en morceau une nuit ou 24h au réfrigérateur. Essuyer les morceaux de...
Sauce poule haitien
Coupez les agrumes (citrons et orange) en deux, pressez-les, garder le jus de côté ainsi que les agrumes vidés. Prenez votre poulet, faites des incisions minuscules puis frottez le...
Viv ak sòs kabrit
MonyeMonye  
"Préparation de la sauce de kabrit" Faire mariner la viande pendant 30 minutes. Puis, ajouter de l'huile d'olive dans une chaudière. Une fois l'huile chaude, ajouter la viande, laisser...
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