Lexique
Découvrez tous les secrets de la cuisine haïtienne !
Tous les plats haïtiens et techniques culinaires sont répertoriés dans ce lexique.
Un inventaire de la cuisine haitienne de A à Z pour comprendre l'histoire et le nom des plats haitiens, les régions d'origines des recettes populaires haïtiennes et les techniques traditionnelles pour préparer les repas en Haïti.
| Terme | Définition |
|---|---|
| Kassav |
Synonymes:
Cassave |
| Kleren | Kleren Alcool brut, fabriqué à partir de la canne à sucre, très populaire en Haïti car moins cher que le rhum bien que la production se rapproche de la distillation du rhum mais en moins raffiné. |
