Lexique
Découvrez tous les secrets de la cuisine haïtienne !
Tous les plats haïtiens et techniques culinaires sont répertoriés dans ce lexique.
Un inventaire de la cuisine haitienne de A à Z pour comprendre l'histoire et le nom des plats haitiens, les régions d'origines des recettes populaires haïtiennes et les techniques traditionnelles pour préparer les repas en Haïti.
| Terme | Définition |
|---|---|
| Seriz |  Seriz Les seriz (acérola) en Haïti sont des petits fruits rouges au goût acidulés ressemblant aux cerises. Les fruits sont consommés tel quel en snack, en jus ou encore en confitures. |
