Lexique
Découvrez tous les secrets de la cuisine haïtienne !
Tous les plats haïtiens et techniques culinaires sont répertoriés dans ce lexique.
Un inventaire de la cuisine haitienne de A à Z pour comprendre l'histoire et le nom des plats haitiens, les régions d'origines des recettes populaires haïtiennes et les techniques traditionnelles pour préparer les repas en Haïti.
| Terme | Définition |
|---|---|
| Tchaka |  Tchaka C'est comme cela que l'on appelle les grains de maïs broyé grossièrement, un mayi moulu plus épais. |
